
Daun adas bisa dijadikan sebagai sayuran.Namun bagian yang sering digunakan ialah buahnya.Buah adas memiliki rasa manis pedas berbau aromatik dan bersifat menghangatkan.
Buah adas digunakan untuk bumbu sekaligus sebagai obat tradisional yang sudah dikenal oleh masyarakat di berbagai negara.